- Grüner Veltliner „Deluxe“ 2023
- Kamptal DAC Reserve
- Qualitätswein
- 13,5% Alk., 4,9‰, 2,3 RZ
Ein Veltliner, geschaffen mit traditioneller Spontangärung in Kombination mit biologischem Säureabbau, was dem Wein maximale Haltbarkeit und eine wunderschöne Abrundung verleiht
Die Spontangärung ist eine natürlich einsetzende und kontrollierte Gärung ohne Zugabe von Reinzuchthefen. Die Gärung setzt dabei ohne Einfluss des Winzers spontan ein.
Mit der Überzeugung, dass die Pflanzen unsere Böden nähren, lassen wir sie wachsen. Durch dieses Verständnis und dem Vertrauen greifen wir im Keller nicht ein, wodurch die Weine den natürlichen Geschmack der Traube und der Lage transportieren. Diese Entscheidungen treffen wir selbst und lassen damit unsere ganze Persönlichkeit einfließen.
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